ジンジャー・ティーのすごい力 Extra-Potent Ginger Tea Infusion

生姜は、たくさんある健康への効能、独特の香り、そしてとても幅広い使い道などからアーユルヴェーダのスパイスの中でも最もよく使われるもののひとつです。生姜は一般的に料理用のスパイスだと思われていますが、正しい使い方をすれば薬にもなります。この素晴らしい効能のジンジャー・ティーのレシピもそのために作られました。このハーブをたくさん摂ることで癒しの能力が強められ、健康のためにより効果があります。

生姜は他の何より、その 温め効果と浸透力で消化の火を強めることができます。こうした性質はまた、代謝を高め血流を刺激し、体から毒素を排出、リンパの停滞を取り除き、体重減少しやすくし、免疫を高めて炎症を抑えます。生姜にはまた、他のハーブと一緒に摂ることでその効能を高めるという類稀な効能もあります（ヨガ・ヴァヒと呼ばれます）。では、たくさんある生姜の癒しの効能を見ていきましょう。

生姜の効能

• 消化の火を増やす
• 消化不良、ガス、膨満感を減らす
• 代謝を高める
• 血流を活性させる
• 体重減少を助ける
• 毒素を取り除く
• リンパ系に直接働きかけて停滞を取り除く
• 免疫を強化する、病原菌を殺す
• 熱、風邪、咳、喉の痛み、インフルエンザなど
• 痛みや炎症を減らす
• 関節炎を緩和する
• 頭痛や偏頭痛を緩和
• 神経を鎮める
• 精神を目覚めさせ強化する
• 一緒に摂ることで他のハーブの効能を上げる (ヨガ・ヴァヒ)

生姜がたっぷり取れるこのレシピには様々な癒しの効果があり、それだけ、または他のハーブと組み合わせてもOKです。最大の効果を得るには、たくさん作っておいて毎朝カップ1杯を飲む、そして1日を通して1-3回飲みましょう。慢性、またはより深刻な症状の場合、このお茶を毎日3杯飲むことを最低30日続けましょう。それ以外の方は、必要なだけ飲むといいでしょう。

生姜たっぷり茶のレシピ

ドーシャの効果： ヴァータ ↓、ピッタ ↑↓*、 カパ ↓
分量： 3 カップ (必要に応じて2倍に)
準備時間： 30 〜 60 分

*熱を作る効果がありますが、病気などの状態の時にはピッタにもとても効果があります。ピッタ・タイプは、取りすぎに注意しピッタの症状が出たらやめましょう。

準備するもの
大きな片手鍋
生姜おろし（任意）


材料
新鮮な生姜（５ー７cm角、細かくすり下ろす）* 

水　６カップ
蜂蜜　大さじ２
レモン汁　1/2個分、（ピッタにはライムを使う）

*おろし器がないときは、かわりに細かく刻んだ生姜を使いましょう。より効果を得るには、細かい方がよいです。

作り方

1. 水6カップを沸かします。

2. 弱火にして、すりおろし生姜を加えます。

メモ：他のハーブやスパイスを入れるときは、この時点で加えます。様々な症状にお勧めのハーブやスパイスは下記にあります。
3. お湯が徐々に蒸発していくよう、少しだけ隙間をのこして鍋に蓋をしましょう。

4. 水量が3カップになるまで弱火で煮ます。日の強さによって30ー60分くらいかかります。時間が長いほど、煮出しが濃くなり、効果も強くなります。

5. 量が３カップになったら、生姜を濾します。

6. 少し冷ましてから1/2個分のレモン汁と大さじ2の蜂蜜を加えましょう。
*蜂蜜は42度以上に熱してはだめなので、加える前に十分冷ましてからにしましょう。


メモ：必要なら分量を2倍にしましょう。ガラス容器に密閉して冷蔵庫で1ー3日間保存できます。

ジンジャー・ティーの様々な症状に合った最良の飲み方

毎日の健康のために

毎朝、空腹時にカップ1杯のジンジャー・ティーを飲みましょう。  

体重を減らすために

毎日3ー4回、カップ１杯のジンジャー・ティーを飲みましょう。体重を減らすためには、朝起きてすぐの空腹時と、食間、そして就寝前がよいでしょう。

ヒント：より強い効果を得るには、煮出し時に10ー20個の胡椒粒を加えましょう。

消化のために

毎日3回、カップ１杯のジンジャー・ティーを飲みましょう。消化をよくするには、毎食約15分前に飲むといいです。
ヒント：より強い効果を得るには、煮出し時にフェンネルとコリアンダーシードそれぞれ小さじ1杯を加えましょう。

デトックスのために

1日3回、生姜を煮出したお茶をカップ一杯ずつ飲みましょう。朝起きてすぐの空腹時と、昼間、そして就寝前が最適です。このレシピは、浄化プログラムを高めるためや、毎日のデトックスにも使えます。

ヒント：より強い効果を得るには、チトラックの粉末を小さじ半分を飲む前に加えましょう。チトラックは濾さずに飲みます。

免疫を高める

咳、風邪、インフルエンザ、発熱には、2-3時間おきにジンジャー・ティーをカップ１杯摂りましょう。風邪の予防には、食間に2-3回、あるいは必要なら何度もこのジンジャー・ティーをカップ1杯飲みます。

ヒント：より強い効果を得るには、煮出し時にターメリック粉末を小さじ半分を加えましょう。

血流を高める

必要に応じてカップ１杯のジンジャー・ティーを1ー3回摂りましょう。より深刻な血流の問題があるときは、量を増やします。朝起きてすぐの空腹時と、昼間、そして就寝前が最適です。 

ヒント：より強い効果を得るには、煮出し時にシナモン・スティック2、3本を加えましょう。

リンパの流れをよくする 

必要に応じてカップ１杯のジンジャー・ティーを1ー3回摂りましょう。より深刻なリンパの問題があるときは、量を増やします。朝起きてすぐの空腹時と、昼間、そして就寝前が最適です。
ヒント：より強い効果を得るには、煮出し時にトゥルシの葉小さじ2杯を加えましょう。

炎症を抑える

必要に応じてカップ１杯のジンジャー・ティーを1ー3回摂りましょう。より深刻な炎症があるときは、量を増やします。朝起きてすぐの空腹時と、昼間、そして就寝前が最適です。
ヒント：より強い効果を得るには、煮出し時にターメリック粉末を小さじ半分を加えましょう。

関節炎

オーガニックで質の良いひまし油小さじ1杯をジンジャー・ティーに混ぜます。蜂蜜やレモンは入れないでください。これを就寝前に毎晩10日間以上続けましょう。

精神的疲労や意識混濁

1日2回、ジンジャー・ティーをカップ1杯飲みます。朝起きてすぐの空腹時と、午後２時ごろが最適です。
ヒント：より強い効果を得るには、煮出し時にブラフミの葉小さじ1杯を加えましょう。






（出典）https://svasthaayurveda.com/ayurvedic-home-remedies-101-extra-potent-ginger-tea-infusion-for-weight-loss-digestion-lymphatic-congestion-and-detoxification/